エビフライを保存する場合、冷蔵すべきなのか、それとも冷凍したほうがよいのか迷ったことはないだろうか。本記事では、エビフライの冷蔵保存や冷凍保存について詳しく解説していく。揚げる前のエビフライの保存方法も紹介するので、エビフライをよく作る人は必見だ。 毎日食べるのは飽きるし、家族からも不満タラタラ…そんなときはカキフライを冷凍保存してしまいましょう。 カキフライは、揚げる前のものを冷凍した場合は1ヶ月ほど日持ちしますし、解凍せずに凍ったまま揚げて食べられるので便利です。 冷凍しても揚げたときに破裂しない! コロッケのレシピと揚げ方のコツを紹介します。破裂の原因、コロッケのタネの水分と温度のコントロールの仕方を丁寧に解説。「揚げたコロッケは冷凍できる?」「油っぽくなるのはなぜ?」など、冷凍や揚げ方に関する疑問にも回答します。 あなたは揚げる前に冷凍?揚げてから冷凍? 揚げ物の保存期間 【下ごしらえ済】揚げ物の冷凍方法 【調理済み】揚げ物の冷凍方法. レンジとオーブントースターをうまく組み合わせることで、揚げたてのアジフライのような食感を楽しむことができます!, 時間や手間を短縮しつつ、おいしいアジフライが食卓やお弁当に並ぶのは嬉しいですよね。毎日忙しい方にこそぜひ参考にしてもらい、短縮できた時間を息抜きなどにつかってもらえたら嬉しいです!, また冷凍アジフライだけではなく、他のフライにも応用できるので覚えておくと便利ですよ。簡単においしくフライを味わいましょう!, 2児の子供を育てている主婦です。 ② アジフライ1枚ごと、しっかりラップで包む カキフライを冷凍保存する場合は、揚げる前の衣がついた状態のものをひとつずつラップで包み、ジッパーつきの袋に入れ空気を抜いてから保存しよう。食べるときはラップをはずし、凍ったままの状態で揚げ、しっかりと火を通そう。 揚げる前の状態で冷凍する場合、食卓に出す時に揚げるひと手間が必要ですが、毎回揚げたてのおいしさを味わえるところがメリットです。 揚げた後に冷凍する場合. まず、揚げ物は冷凍保存することができます。揚げる前と(衣までの調理)揚げた後(調理後)でそれぞれ冷凍保存することができるんですよね。揚げ物は調理に時間がかかってしまうので、今回お話しする揚げ物の冷凍保存の仕方を覚えてもらい、作る時少し多めに 揚げる前のアジフライの場合は. だって揚げる前の状態で冷凍された春巻きも沢山売ってるし、 冷凍したからって味や食感になんの違和感もでません(*^^*) . 揚げる前のエビフライは冷凍ok! 口コミでは、「手作りエビフライは 揚げる前に冷凍する 」という声が多数でした。 冷凍すると 保存期間も長くなる ので、「冷凍エビフライの解凍方法は?サクサクぷりぷり食感が楽しめる揚げ方も伝授! 冷蔵保存ではエビフライを使い切れないと判断した場合は、冷凍保存することをおすすめします。 揚げる前も後も同じように、一尾ずつラップで包んでから冷凍用の保存袋に入れて冷凍保存してください。 冷凍保存するのが1番良いです! . このブログでは育児のことから、生活に関する役に立つ情報をお届けしようと思います。 カキフライを冷凍保存するなら、 揚げる前に冷凍するのがベスト とわかりました。 次にご紹介するのは、 冷凍方法 です。 家庭で手作りした場合も カキの生臭さが出ない冷凍方法と 保存期間 の目安を、ご一緒に確認しましょう! 「カキフライ」を美味しく揚げる ... 牡蠣や小ぶりの海老はこの方がおいしいと思います♪多目におろしてナイロンに入れ冷凍保存しておくと便利です。 ... かきを揚げる前に10秒ほど湯どうしすれば、かきの身が縮むことなくあがりますよ。 揚げたものも冷凍保存できますが、おいしく食べるには、揚げる前(衣をつけた状態)のものを冷凍するのがおすすめです。 衣をつけたら、1個ずつ「サランラップ®」で包みます。 揚げたものの場合は、冷ましてから同様にします。 揚げたフライをしっかりと冷まし、1個ずつラップで包んで保存袋に入れて冷凍します。 エビフライの保存(揚げる前) 明日の18時頃に揚げたいのですが、今日の昼間に、衣まで付けて冷蔵庫保存をしても大丈夫ですか? 遠足などで下準備する時は、前日の夜に衣まで付けて冷蔵庫に入れ、翌朝揚げるのですが、前日の昼間に下準備をして、翌日の夕方に揚げるのは危ないでしょうか? ② 1食分に必要なアジフライ分、まとめてフリーザーバッグに入れる 時間のかかるエビフライ!翌日のお弁当や夕食にと思ったら、前日に準備をしておくと、とっても便利で楽に作れます。使用するパン粉やいつ食べるかにより下ごしらえや保存方法が違ってきます。食べたい時にさっと作れるエビフライの下ごしらえの方法や揚げる時 海老フライ、串揚げについて教えて下さい。どちらも沢山仕込み、約1月間、冷凍保存しておく理由があります。(すぐ食べれば良いのですが、個人的理由で一月保存しないといけません。)まず海老フライに関してですが、パン粉をつけて一 素材・食材 - フライ類の冷凍保存 スーパーなどでたくさん販売しているフライ類(コロッケ、アジフライetc)を買ってきて、そのまま冷凍庫に入れて保存するのは問題ありませんでしょうか? どこかのweb.. 質問No.3924512 冬場は寝室の温度も下がるため、寝る時に寒くて目が覚めてしまうこともありますよね。せっかく眠くなってき... 小麦粉と砂糖と卵だけで、何か美味しいものは作れないかしら?とお考えのあなた!たった3つの材料でこ... スーパーに行くと様々な種類の卵が販売されていますが、白い卵もあれば赤い卵もあります。赤い卵の... ショートボブはストレートの方が自然で馴染みやすく、女性だけではなく男性からも人気があります。ずっと髪... 子供が小学校受験をするとき、まずどんな服装で行ったらいいのか悩む親御さんも多いことでしょう。... 卵をたくさん買って賞味期限中に全部食べきれない場合、ゆで卵にして冷蔵保存する人も多いといいます。... ダンスは子供の習い事の中でも人気が高まっていますし、ダンスが必修科目になっている学校も多くあるでしょ... コンクリートとモルタルは、どのような違いがあるのでしょうか。見た目でも違いを知ることができるのでしょ... 市販の餃子を作る場合には、商品の裏に書いてある餃子の作り方を見て焼く方がほとんどだと思います。... 犬を散歩させる時に便利なハーネス。首輪と違い、犬の胸元や胴体を固定することができるため、しつけの... 最近では、バレンタインデーの友チョコのお返しにホワイトデーにスイーツを作ってプレゼントをする女の子も... お腹周りが気になってきたことが原因で「腹筋を始めよう」と思う人も多いでしょう。しかし、正しい... 「嫁の手作り弁当が一番嬉しいんだよね」そんな言葉があれば、毎朝苦労するお弁当作りも報われるという... 高校の同級生に久しぶり再開する・久しぶりに連絡を取り合う時、懐かしい気持ちで胸がいっぱいになることだ... 下のお子様が産まれて赤ちゃんのお世話に追われる中で、上の子供にイライラしてしまうと感じているママはい... 揚げた後でポイントとなる点は常温になるまで、冷ましてから冷凍をする事!そうする事で霜がつきにくく、冷凍やけを防ぐ事ができます。, 次にどちらにも共通のポイントですが、1切れずつラップで包みましょう。冷凍保存は基本1度だけ、何度も解凍と冷凍を繰り返すと味が落ちるだけではなく、傷みやすくなってしまいます。, 全てを一塊にしてラップをしてしまうと、解凍するときも全てを解凍しなければいけません。これでは使用しない分も一緒に解凍する必要が出てきてしまいます。そして解凍時間も余計にかかってしまいますよね。, お弁当や朝ごはんに少しだけ解凍したい!そんな時に向いているのは1切れずつのラップです。, また1切れずつラップをした後は、アルミトレイなどの金属トレイにのせておくと、短い時間で冷凍する事ができます。冷凍する時間を短くする事で、味の劣化を防ぐ事ができるんですよ。, 最後にしっかりと凍ったら、開閉式のフリーザーパックに隙間なく並べて、冷凍をしてください。, 魚のフライの冷凍方法についてご紹介しました。その方法として短時間で冷凍するためには金属トレイを使用すると良いですよ。とお話したのですが、金属トレイがない場合にはアルミホイルを使って代用が可能です。, 方法は一つずつラップの変わりにアルミホイルで包むだけです。この場合も空気がなるべく入らないように、なるべく密着させて包んでください。, アルミホイルで包むことによって、金属トレイを使った時と同じように、熱を早く伝える事ができるため短時間で冷凍をする事ができます。, 冷凍やけの原因は空気に触れることと、光に当たることです。アルミホイルは光を遮断しますのでその分劣化を遅くする事ができます。, アルミホイルは密着させるのが難しいので、空気が入り込むのでは?という方は、アルミホイルで包んでからラップを利用したり、フリーザーパックを利用すると良いですよ。, すでに調理済みのフライは、冷蔵庫で半解凍になるまで自然解凍をして、その後トースターで温めると衣がパリッとして美味しく食べる事ができます。, 時間がないときには電子レンジの解凍機能を使用して、こちらも半解凍になる頃を見計らって取り出し、その後にオーブントースターで温めると良いでしょう。, もちろん電子レンジで解凍後に、そのまま温めてもOKです。少し衣がペタっとしてしまいますが、時短で冷凍保存をした魚のフライを熱々で食べる事ができます。, では揚げる前の状態で冷凍をした場合は?というと、やはり油で揚げなくてはいけません。, この時に注意が必要なのは解凍方法です。しっかりと解凍をしてしまうと、水分が出てきてしまいカラッとした食感を楽しむ事ができなくなってしまいます。, 最初から油の温度が強いと外側だけが焦げてしまいますので、火加減には注意をして下さいね。, ではどちらが良いのか?というと、それはその人の生活スタイルに合わせたり、好みに合わせたりと人それぞれです。, 例えば仕事に出かけている忙しいお母さんなら、揚げた後で冷凍をしておくと仕事から帰ってきたら、すぐに揚げ物を温めて食べる事ができるので時間短縮になって便利です。, また揚げ物は揚げたてを食べたい!そんな方なら、いうまでもなく揚げる前の状態で、冷凍保存をしておいたほうが良いでしょう。, このように自分に合わせて、揚げ物をどの状態で冷凍するのがベストなのかを考えてみてください。, スーパーのお惣菜コーナーでは、その日のうちに商品を売り切るために、閉店が近づくとお惣菜が半額などで販売されています。, 冷凍方法は家で揚げ物を冷凍する時と変わりありません。一つずつ個別にラップかアルミホイルに包んで冷凍します。, ラップで包んだ場合にはお話をしたように、金属トレイに並べると熱伝導率が良く短い時間で冷凍する事が出来ます。, 冷凍保存の期間ですが、こちらもお家で作った揚げ物と同じように1ヶ月程度で食べきってください。, 解凍する場合は、レンジや冷蔵庫などで半解凍にまで解凍をした後、オーブントースターで温めます。, これでスーパーで購入したお惣菜の揚げ物も、買ってきたときのようなサクサクの食感を味わう事ができますよ。お試しを!. ③ フリーザーバッグ内の空気をよく抜き、ジッパーを閉めたら冷凍庫に入れる, アジフライの内部まで冷えていないうちにラップで密閉してしまうと、水分が出てきてしまうので温めたときにべちゃっとする原因になります。, アジフライを冷凍保存する方法についてご説明してきましたが、食卓やお弁当に並べるためには解凍する必要があります。, せっかく冷凍保存したアジフライだからこそ、解凍方法も揚げる前と後のアジフライで適した方法を選びたいですよね。, 重要なポイントは、「揚げる前と後、どちらのアジフライも解凍はせずにそのままの状態でスタートする!」ということです。, 解凍をしてしまうと食材から水分が出てしまい衣が水分を吸収することで油ハネにつながりますし、加熱処理していない食材は解凍の際にドリップといわれる液が出て風味が落ちてしまいます。, 揚げる前に衣付けしている場合、中への火の通りが心配になりますよね。そんな悩みを解決してくれる揚げ方が「コールドスタート」です。, 低温から揚げはじめることで、衣がいい色に揚がる頃には中にもしっかり火が通るので安心です。また油が高温になってから冷凍アジフライを入れると油ハネの原因になるので注意ですよ。, 「揚げた後の冷凍アジフライ」はサクッとした食感に食べられるのが1番の理想ですよね。そんなときにはこの方法がおすすめです!, まずレンジで軽く温めます。温めるアジフライの数やレンジのワット数でレンジで温める時間は前後しますが、中が少し温まればよいので外側が冷たくてもOKです。, それからアルミホイルでアジフライを包み、オーブントースターで3分ほど温めます。 ぜひ、お気軽に遊びに来てくださいね♪, 鯵(アジ)のゼイゴが上手く取れない!と悩んでいませんか?そんな方のために、簡単にアジのゼイゴを取る事ができる方法と、面倒な内臓の下処理を簡単にする裏技を紹介します。これを知っておけばササッと美味しいアジのひと品が作れちゃいますよ♪, 枝豆を生で食べると毒だって知っていましたか?意外と知らない枝豆の毒性について、枝豆を生で食べるとどんな症状が起こるのか?どのくらいの量を食べたら症状が出るのか?その辺りについて調べてみました。枝豆を生で食べたらいけない事を知らなかったあなた!必見ですよ。, かぼちゃの美味しい季節になりましたね。スーパーで買ったかぼちゃを新鮮なまま日持ちさせる方法や、カットしたかぼちゃと丸ごとのかぼちゃでは、賞味期限が違うのか?などかぼちゃを新鮮に美味しく食べる方法についてご紹介しまね。, キャッシュレス決済を普及させることを目的に、国が実施する消費活性化策のひとつであるマイナポイント。でもマイナポイントって何に使えるのか?使えるお店はどこ?使い方がわからない!など分からないことばかりですよね。そこでマイナポイント初心者でもわかりやすく使い方から使えるお店まで紹介します!, 秋といえば食欲の季節。そう新米が食べれる季節ですよね♪しかし、新米なのにツヤがない。新米なのにおいしくない、あまくない。なんていう、経験をしたことはありませんか?そこで新米をおいしく食べるための原因を知って美味しく食べる方法についてご紹介します。, ネックレスをプレゼントするのに箱に入っていると、高級感が増しておしゃれに見えますよね。でもネックレスだけ購入した場合、ネックスレ用の箱にはスポンジが!そのスポンジの使い方やおしゃれに見える箱の入れ方・ラッピング方法を紹介します。, 2020年10月1日以降出発から開始される「地域共通クーポン」。もらい方が分からない、どこで使えるの?使える期間は?キャンセルした場合はどうなるの?など分からないことばかりですよね。そこで、そんな地域共通クーポンに関する疑問やお悩みをわかりやすく解説していきます。, 休憩の時などに、コーヒーで一服して再びマスクをつけると、息が臭い時はありませんか?良い香りが魅力のコーヒーですが、実は口臭の原因にもなります。そこで今回は、コーヒーによってマスクを着けた時の臭いの原因や口臭対策について、解説していこうと思います。, 夏休みの旅行シーズンに間に合わせるべく「Go To トラベルキャンペーン」が8月上旬開始を目指す方針だと発表されました。そんな気になるGo To トラベルキャンペーンですが、利用するにはどこで予約をとれば良いのか?分からない人の為に予約サイトや旅行代理店を紹介します。, なばなの里のイルミネーション2019赤ちゃんと楽しむ時期や時間帯は?おすすめの回り方も紹介!, しっかり揚げて調理済みの状態で冷凍保存されたアジフライも、基本的には揚げる前のアジフライ同様に. カキフライの賞味期限はどれくらい?(市販、手作り)賞味期限切れのカキフライはいつまで食べられる?カキフライって腐るとどうなるの?カキフライが余ったときの保存方法は?について詳しくご紹介します。 揚げ物は冷凍保存で賢く時短! エビフライの冷凍保存は揚げる前がいい? エビフライは、揚げる前でも揚げた後でも冷凍できますが、 揚げる前に冷凍する方が、食感的にも衛生的にもおすすめです。 エビフライを家で作ると、かなり手間がかかりますよね。 冷凍フライを揚げることが出来ますよ。 それだけでなく 油の温度が上昇していくにつれて 自然と冷凍フライが解凍されていくので 油ハネしたり、中身が冷たいままだったというこも 避けられます。 そして冷凍のフライを鍋やフライパンに並べてから 春巻きは冷凍保存が一番! そう、揚げる前の春巻きは. なので前もって巻いた春巻きや アジフライの正しい保存方法は? アジフライは冷蔵、冷凍することができるのですが、正しく保存するのはどのようにしたら良いのでしょうか? エビフライを作ります。明日の18時頃に揚げたいのですが、今日の昼間に、衣まで付けて冷蔵庫保存をしても大丈夫ですか?遠足などで下準備する時は、前日の夜に衣まで付けて冷蔵庫に入れ、翌朝揚げるのですが、前日の昼間に下準備をして、 手間のかかるとんかつは、まとめて作って冷凍しておくと便利です。そこで、料理研究家がとんかつの冷凍方法を紹介。揚げる前に冷凍か、揚げた後に冷凍か、食感や風味の違いを徹底検証しました。それぞれのメリットを活かして上手に保存しましょう。 アジフライを1枚ごとしっかりラップで包んでください。 アジフライはおかずにぴったりなのはもちろんのこと、お弁当のおかずにも最適なメニューですよね!, スーパーの特売などでアジを大量に手に入れられたときこそ、ぜひアジフライを作って冷凍保存しておきましょう。, ただ冷凍保存をするとき揚げてから冷凍するのと、揚げる前とではどっちがいいのか?迷っちゃいますよね。, そこでアジフライを冷凍保存する場合、揚げてから冷凍するのと、揚げる前に冷凍した場合、それぞれのメリット・デメリットをご紹介します!, メリットとデメリットから自分の生活スタイルにあった、冷凍保存方法を選んでみてはいかがでしょうか。, アジフライの衣付けは少し手間がかかり面倒に感じますし、時間のかかる工程をまとめて済ませておくことで、数回分のアジフライをストックできるのが冷凍保存のメリットですよね!, でもアジフライを冷凍保存する場合、揚げてからと揚げる前のどちらがいいの?と思いますよね。, アジフライを揚げてから保存する方法の最大のメリットは、なんといっても温めるだけでアジフライが食べられることです。, “忙しい方にこそおすすめ”したい方法で、時短ができるのはもちろん、朝のお弁当にも簡単に入れられる優れものです!, アジフライを揚げずに冷凍した場合、衣を付ける手順は省けるものの、アジフライを揚げる工程が残っているので何もせずすぐに!というのは難しいです。, 1度揚げたものを再び温めるとき、余分な油分を落とすことができますし、コレステロールに考慮した健康油を使用していても、油分が減るなら嬉しいですよね!, ただし揚げてから冷凍保存すると、アジフライの衣が水分を含みやすくなるので、温める方法によってはフライならではの食感が失われてしまうデメリットがあります。, デメリットを少なくする為には、揚げたあとにしっかり冷ましてから冷凍することも重要ですよ。, 冷まさずに冷凍してしまうとラップに蒸気がこもり、アジフライが水分を含んでしまいます。, 温めなおすときには電子レンジよりもトースターやノンフライヤーを使う方がカラっとしやすいので参考にしてみてくださいね!, 下味や衣付けの工程までを済ませ、揚げずに冷凍保存する最大のメリットは揚げたてだからこその美味しさを味わえることです。, 揚げてから冷凍保存した場合はどうしても揚げたての食感が劣りますが、衣付けまでされている冷凍アジフライは食べるタイミングで揚げるので水分を含んでべちゃっとすることがありません。, 揚げてから冷凍保存するよりは少し手間がかかりますが、油の準備と処理程度なので、洗い物やかける時間はだいぶ減らすことができます。, ただし何食分かのアジフライを冷凍保存している場合、揚げる回数もその冷凍分だけ必要になってしまうのがデメリットですね。, 冷凍保存は通常の冷蔵保存に比べて、保存期間が長めなのが魅力です。でも一体どのくらいの期間であればおいしく食べられるのかと聞かれると自信がないですよね。, ただし、しっかりとパン粉での衣付けができていないとアジフライに霜が付きやすくなり、どんどん味の劣化が早まります。, しっかり衣付けができている場合の目安なので、できるだけ早めに食べてしまいましょうね。, しっかり揚げて調理済みの状態で冷凍保存されたアジフライも、基本的には揚げる前のアジフライ同様に約1か月は食べることができます。, しかし揚げているので油の酸化が進んで健康に悪影響を及ぼしますし、時間が経過するごとに味だけでなく香りも劣化していってしまいます。, 調理済みのアジフライをおいしく食べるなら、約2週間を目安として早めに食べるのがおすすめです。, 揚げてからでも揚げる前でも冷凍保存ができるアジフライですが、それぞれの冷凍保存についてのメリットとデメリットについてお話しました。, どちらでも冷凍保存がOKだからこそ、あなたのスタイルにぴったりの冷凍保存方法を選ぶのが1番ですよね!, そんなアジフライの冷凍保存ってどうやるの?という疑問にお答えして、それぞれの冷凍保存のやり方をご紹介します。, ① アジフライ1枚ごと、しっかりラップで包む 魚のフライをたくさん作りすぎてしまった!フライの下処理が面倒だから作り置きして冷凍保存したい!こんなお悩みをお持ちの方もいますよね!, 魚のフライは冷凍保存することができるのでしょうか。揚げてから保存?揚げる前にも冷凍することはできる?, そこで今回は、魚のフライを冷凍することはできるのかについてと、手順・方法についてお伝えします!. カキフライは冷凍保存できるか知っていますか?今回は、<揚げる前・揚げた後>のカキフライを<冷蔵・冷凍>で保存する方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介します。冷凍したカキフライの解凍方法・揚げ方や、賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 アジフライを冷凍保存をするとき揚げてから冷凍するのと、揚げる前とではどっちがいいのか?迷っちゃいますよね。そこでアジフライを冷凍保存する場合、揚げてから冷凍するのと、揚げる前に冷凍した場合、それぞれのメリット・デメリット、保存できる期間もご紹介します! 揚げ物の前日の下ごしらえは 最初にドーンとお伝えしたように パン粉をつけるまで出来ます。 フライの下準備後の保存ですが、 冷蔵庫でも冷凍庫でもOKなのですが、 冷凍庫のほうが菌の繁殖が少ないので 前日準備から翌日に揚げるまでの時間が短いのであれば冷蔵保存。 翌日といっても実際に揚げ調理をするのが昼や夜と 下ごしらえしてから半日以上時間が経つようであれば やはり冷凍保存が衛生的にも安心かな?と思います。 下ごしらえしたフライを 冷蔵庫で保存するか冷凍庫で保存するかは 前日準備し … ③ フリーザーバッグ内の空気をよく抜き、ジッパーを閉めたら冷凍庫に入れる, ※アジフライの水分が多いと霜が付きやすくなるので、パン粉はしっかり多めに付けておきましょう!, ① 揚げたアジフライをしっかりと冷ます とんかつを冷凍保存するのであれば、揚げる前の状態で保存するのではなく、 必ず揚げて火を通してから保存 しましょう。 揚げる前の状態で冷凍保存をすると、お肉の旨みがなくなり、解凍時にパサパサの食感になってしまいます。 魚のフライをたくさん作りすぎてしまった!フライの下処理が面倒だから作り置きして冷凍保存したい!こんなお悩みをお持ちの方もいますよね! 魚のフライは冷凍保存することができるのでしょうか。揚げてから保存?揚げる前にも冷凍することはできる? エビフライを作ります。明日の18時頃に揚げたいのですが、今日の昼間に、衣まで付けて冷蔵庫保存をしても大丈夫ですか?遠足などで下準備する時は、前日の夜に衣まで付けて冷蔵庫に入れ、翌朝揚げるのですが、前日車に関する質問ならGoo知恵袋。 冷凍した後はどうやって揚げる? レンジ以外にも!冷凍後の温めなおし方.