オリーブオイルは太る!と思っている方が多いと思いますが、これは事実なのでしょうか。 ここではオリーブオイルを摂ると太るのか?という疑問やダイエット中にオリーブオイルを摂る上で気をつけたいことを詳しく説明していきます。 オリーブオイルダイエットの効果と正しいやり方や飲むタイミングと種類!今や、一般の家庭でもごくあたりまえに使われるようになったオリーブオイル。しかし、健康や美容によいということは知っていても、具体的にどのような効能や効果があるのか、詳しくご存 オリーブオイルは、悪玉コレステロールを減少させオレイン酸を多く含むので、動脈硬化や疾患を予防するとも言われ健康に良い油で知られています。そのような油が、普通の油同様に摂取していて太らないのか疑問に思われる人もおられます。 オリーブオイルであろうがごま油であろうが、油はすべて大さじ一杯で約110kcalあります。 日本人は欧米人と比べて内臓脂肪がつきやすいので、脂肪を摂取すれば、すぐ体について、血糖値が上がり、血圧が上がり、動脈硬化が進みます。 すべてのオリーブオイル共通のカロリーです。, かなり高カロリーで、驚く人も多いと思いますが、 最近,ますます人気が高まっているオリーブオイル。 その一番の魅力は鮮やかな色合いとフレッシュな香りです。 いろいろな料理にサッとひとかけするだけで 風味も味わいもグ~ンと増しますよね。 ついつい使いすぎてしまうため ダイエット中は1日300kcal少なめにすることが推奨されているため、 オリーブオイルは栄養価が高いけれど、他のオイルと同じカロリーであり摂り過ぎては太るということが分かりました。 それでもオリーブオイルを他の油よりおすすめする理由は、 健康への良さ と 食事を楽しみながら減量できること にあります。 オリーブオイルは、オリーブの実から採取される植物油です。オリーブオイルのカロリーは100g当たり921㎉ですから、大さじ1杯(13g)のカロリーは約120㎉になります。 オリーブオイルはカロリーが高いので、太る危険がある!という人もいるのです。, テレビでは、毎日大さじ1~2杯のオリーブオイルを飲むだけで痩せる、 エキストラバージンオリーブオイル(以下オリーブオイルと省略させていただきます)は健康に良いので飲みましょう。でも高カロリーで太ってしまうので飲み過ぎには注意しましょう。こういう記事をよく見かけます。, ダイエット効果もあると言われているオリーブオイルは、飲んだら太るのか太らないのか?, もしも、オリーブオイルが太らないのなら、飲むだけで無く、ノンオイルドレッシングみたいに量を気にせず、サラダにたっぷり使って美味しく食べられますよね。オリーブオイルと太り方の関係。色々な記事をよく読むと、オリーブオイルの大事なポイントが抜けているのに気がつきました。オリーブオイル輸入者の視点でご案内します。, 太る理由は個人差があります。糖質や脂質がどのように関係しているのかなど、まだまだ知られていないことが多いです。この記事では、ほかの食物油に比べて、オリーブオイルが優れていると思われるところをご案内させていただきます。, さて、オリーブオイルダイエットでは、概ね大さじ2杯(約200キロカロリー)飲むことを推奨されます。でも食物油を200キロカロリーも毎日摂ったら、太ってしまうような気がしませんか?オリーブオイルは、インスリンの分泌量が減るから等のダイエット効果があると言われていますが、本当なのか不安になられると思います。, 色々な理由から、本来エキストラバージンオリーブオイルは、鮮度などの品質が良ければ、他の食物油より太りにくいと思います。その理由は大きく2つあります。, 一つ目が、「遊離脂肪酸」と言う”摂った後に消費しないと、中性脂肪になってしまう”成分が少ないこと。ただし、この遊離脂肪酸は、保管や輸送状態が悪くて熱が加わると、徐々に増えてしまいます。このことは、後ほど詳しくご案内させていただきます。, 二つ目が、エキストラバージンオリーブオイルの主成分オレイン酸は、ほかの食物油のオレイン酸と違い、熱が加わっていないということです。, 元々オレイン酸自体、吸収されにくいと言われています。この吸収されにくい特徴から、腸の潤滑が良くなり便秘解消や、飲み過ぎると下痢のようなお通じになることもあると言われています。ただ、オレイン酸も鮮度などの品質によって、吸収されにくさが変わってきます。, 便秘改善にエキストラバージンオリーブオイルをお勧めする理由と体験談をお話しします。, イタリアでは、エキストラバージンオリーブオイルをショットグラス程度の量を飲む人もいます。私の取引先のオリーブオイル生産者の方達も、味見のためによく飲みますけど、彼らは肥満と言われる太り方はしていません。実際、イタリア人の肥満率は10%で、アメリカ人の34%に比べれば遙かに少ないです。, ただし、エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実の生搾り果汁。高温に晒されたりすると、あっという間に条件が変わってしまいます。, オレイン酸が主成分の食物油はたくさんあります。オレイン酸自体が、体に吸収されにくいというのなら、オリーブオイルで無くても良いことになります。エキストラバージンオリーブオイルのオレイン酸が、ほかの食物油に比べて良いところは、熱が加わっていないことです。, オリーブオイルの生産者も「エキストラバージンオリーブオイルは、製造過程で加熱されてないから、吸収されにくくて、流れてしまうので体に付かないから太りにくいんだよ」とよく言うのですが、ほかの食物油と、エキストラバージンオリーブオイルは製造方法が違います。, エキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの実を潰して搾るだけ、そして、その工程での温度は、30℃以下となっているので熱が加わっていません。一方、同じくオレイン酸が主成分の紅花油や菜種油は、材料の種から搾ったあと、油から水分を取り除くために加熱されています。, ただ、この加熱されていないオレイン酸が、体に吸収されにくくなるというデーターがなかなか見つかりませんでした。しかし、先日マウスでの研究結果ですが、文献を見つけました。1時間加熱したオレイン酸を主成分とした食物油を与えたマウスの方が、加熱していないオレイン酸を与えていたマウスに比べて、体重増加の傾向が見えたとのことです。, 食物油の中には、エキストラバージンオリーブオイルを精製したピュアオリーブオイルと呼ばれる物もあります。, 今から20年以上前、まだインターネットなどが普及していませんでしたので、本などからイタリアの食を勉強していました。ある時、テレビでイタリアのお爺さんがやっていた「オリーブオイルを飲む」を体験したくてピュアオリーブオイルを毎日少量摂っていたら、体重が増えて、血中中性脂肪も500近く上がった経験があります。, 「イタリア人はこんな油っぽいものを飲んでいるか??」と思ったものですが、イタリアに住んでみたら、彼らが飲んでいるのは鮮度の良いエキストラバージンオリーブオイルでした。, このピュアオリーブオイルと呼ばれる物も、主成分はオレイン酸ですが、不純物を取り除く精製工程があります。その時に熱が加わっていますので、先ほどご紹介したマウスの実験データのことを考えると、熱によって状態が変わったオレイン酸で、結果的に体が吸収してしまったと言えるかも知れないですね。, 色々な記事で、ピュアオリーブオイルを飲むオリーブオイルとして推奨されている方もいらっしゃいます。推奨される理由は、「味が無いので飲みやすいから」が多いのですが、エキストラバージンオリーブオイルの辛み苦みはポリフェノール。ポリフェノールもオリーブオイルから摂れる非常に体に良い成分ですから、健康のためにはエキストラバージンオリーブオイルの方が適していると思いますし、ご案内したとおり、熱が加わったオレイン酸は、私個人としてはお勧めできないです。, それに、鮮度の良いエキストラバージンオリーブオイルは、とっても美味しいです。口に含むと、フワッと美味しい香りが広がり、そのまま飲むと、多少の辛味苦味があるけど、スッと流れていく。「え、これが油!?」と思われると思いますよ。, エキストラバージンオリーブオイルは、収穫から搾油まで温度を上げない方法(低温圧搾あるいは、コールドプレスと言います)で搾られている珍しい食物油です。熱が加わっていないオレイン酸を美味しく摂ることができます。, そして、遊離脂肪酸と言われる成分が少ないのもエキストラバージンオリーブオイルの良いところです。遊離脂肪酸は、カロリーとして消費しなければ血中中性脂肪になり、最終的には体について太ってしまいます。, ただ、この遊離脂肪酸も熱が加わると徐々に増えてしまいます。エキストラバージンオリーブオイルの遊離脂肪酸は、国際基準では0.8%以下ですが一般的に売られているエキストラバージンオリーブオイル全てが、0.8%という基準を満たしているとは、なかなか言い難いのが現状です。, 出展元 The Effect of Storage Conditions on Extra Virgin Olive Oil Quality 2012年の研究論文, グラフは、オーストラリアの公的な機関が行った研究レポートです。研究に使用したオリーブオイルは、比較的飲みやすい味のエキストラバージンオリーブオイルです。このように37℃のところに置いておくと、半年くらいで国際基準の0.8%を上回ってしまいます。, 「37℃に半年間?」一見、あり得ないように思えますが、日本に輸入されるオリーブオイルの多くが、エアコン無しのコンテナに入れて、中東やインド洋を二ヶ月近くかけて輸入されます。そしてコンテナ内の温度は60℃近くになることもあります。, 日本に着いてからも、色々なお店に行くまでに、サラダ油など他の食物油と一緒に常温で運ばれていたら、温度が上がってしまいます。日本も夏は暑いですからね。, 私がこのWEBサイトで扱っているオリーブオイルは、酸度0.18%ですが、そんな扱いをしたら、お客様にお届けする前に基準を超えてしまいそうですので、飛行機で輸入していますし、温度管理が心配なお店には卸販売をお断りしています。, 「でも、国際基準の0.8%を下回ってる物が、エキストラバージンオリーブオイルとして売られているのでは無いの?」と思われるかも知れないですが、実は、日本にはエキストラバージンオリーブオイルの法的な基準がありませんので、曖昧なんです。, 詳しくは、こちらにご案内しています。飲むオリーブオイルは品質が大事だと思って書きました。, オリーブオイルに大事な温度管理。オリーブオイルの生産者は、できるだけ低温で作るように一生懸命仕事をします。そうして作られたエキストラバージンオリーブオイルをイタリアの人たちは、食べています。, 例えば、カプレーゼを作るときには、まるで「うどんにお出汁を注ぐ」みたいにエキストラバージンオリーブオイルをかけて、お皿に残ったオリーブオイルも全ていただきます。カプレーゼは、このお皿に溜まっているオリーブオイルが、一番美味しいです。トマトやモッツァレラチーズの旨みが凝縮されたエキスと果汁のようなエキストラバージンオリーブオイル, お店によっては、ケッパーや刻んだアンチョビを加えたり、フレッシュバジルやオレガノなどのハーブ類。オリーブオイルを主役にして、イタリアの美味しいものがギュッとお皿の中に凝縮されています。, こう言う食事を摂っても、イタリアの人たちの肥満率が低いのは、やはり鮮度の良いエキストラバージンオリーブオイルを摂っているからだと思います。, どうすれば、そんなオリーブオイルが手に入るかですが、いかがでしょう。私の品もご覧になっていただけませんか, このヒナタノのWEBサイトでご紹介している有機栽培のエキストラバージンオリーブオイルは、私がたまたま北イタリアの山の中で見つけたオリーブオイルです。, 200年間一度も化学肥料を使ったことが無く、ずっと産地地域の人たちに愛されてきました。味わいは、とってもマイルド。でもしっかり味のある。文章にするのが難しいです。, 2007年から18,000本ほどお買い上げいただいています。でも、この販売数は業界的には、とても少ないです。ほとんど卸販売していないから致し方ないのですが、リピートのお客様に支えていただいております。, 最近、「納豆に使うオリーブオイルを、あなたのところに変えたら抜群に美味しくなったわよ」とお褒めいただきました。和食にもよく合う、エキストラバージンオリーブオイルです。一番下に商品ページへのリンクを貼らせていただきました。ご覧頂けますと嬉しいです。, 1.エキストラバージンオリーブオイルの主成分オレイン酸は、もともと体に付きにくいと言われています。, それにエキストラバージンオリーブオイルのオレイン酸は、製造過程で熱が加わって無いので、更に体に付きにくいことが、マウスの研究データーや、たくさんエキストラバージンオリーブオイルを摂っているイタリアの人の肥満率が低いことから推察されます。, 2.摂った後に消費しないと中性脂肪になってしまう遊離脂肪酸が低いのもエキストラバージンオリーブオイルの優れているところです。しかし、エキストラバージンオリーブオイルの遊離脂肪酸は熱が上がってしまうと増えてしまいます。, 3.ちゃんと温度管理してあれば、オレイン酸は良質なままですし、遊離脂肪酸も低く抑えられます。産地と同じ鮮度の良いエキストラバージンオリーブオイルをお探しでしたら、ぜひ手前どもの品もご覧になってみて下さい。今日まで(2020年5月22日現在)130回空輸で輸入して、美味しいままお届けしています。, The Effect of Storage Conditions on Extra Virgin Olive Oil Quality 2012年の研究論文. スーパーでも簡単に手に入るオリーブオイルは、健康に役立つことがわかってきています。中には飲むだけでダイエット効果が得られるという噂も。オリーブオイルダイエットは本当にやせるのか、そのやりかたやオリーブオイルに含まれる栄養について管理栄養士が解説します。 読者様からのご質問の回答1「イタリア産の本当に良いオリーブオイルは2~3年は傷む心配ナシ」こんにちは。内山奈美です。世界遺産の地中海式食生活の本場から、日… オリーブオイルは太るの? 健康商品として注目されているのがオリーブオイルです。オイルはカロリーが高く太る原因とされていますが、オリーブオイルにはカロリー以上のメリットがあります。オリーブオイルは日本でも生産されているオイルの一つで、さまざまな料理に利用することができます。 オリーブオイルを美容と健康のために飲むことを推奨する記事があります。でもある記事ではオリーブオイルは太らない。ある記事では太ると見解はバラバラ。いったいどっちなのか?読んでいたら大事な事が書かれていないのに気がつきました。 より痩せやすくなる食べ合わせの良い食べ物をまとめた記事もあります。, 亜麻仁油とえごま油の専門サイト。効果や使い方、ダイエット方法、おすすめ人気ランキングの発表もあります。. 居酒屋で、あるいは家飲みでチューハイを飲む人は多い。しかしチューハイは太るというイメージを漠然と持つ人もいるだろう。しかし、本当にチューハイを飲むと太るのだろうか?カロリーは他のお酒と比べてみるとどうだろうか?本記事では、チューハイのカロリーについて徹底解説する。 ほぼカロリーが横並びの油だけで比較するのではなく、 どちらを使っても、摂取カロリーは変わらないことがわかりました。, なるべくカロリーの低い調味料を使いたい!と思っているなら、 All rights reserved. 正しい摂り方をすれば、痩せることができる油です。, なお、オリーブオイルで効率よく痩せたい人のために、 そこで、大さじ小さじのカロリーをはじめ、太る危険性について調べてみました。, ※エキストラバージンオリーブオイル(エクストラバージンオリーブオイル)等、 実は、ごま油や米油といった他の食用油と同じカロリーなんです。, 料理でよく使う量で計算してみると、 太らないオリーブオイルの食べ方. 今回オリーブオイルの飲むタイミングや 効果について調べてみて、 腸の調子を整えること以外で オリーブオイルはカロリーが高くて太る印象があるという人も多いものですが、たとえ高いカロリーを持っていてもオリーブオイルには意外なダイエット効果や嬉しい効能がある様です。同じく太る調味料などとのカロリーも比較していきます。 オリーブオイルが他の油と大きく違うところは、原料が 果肉から得られるということです。. すべてオリーブオイルの方が高カロリーという結果となりました。, 食用油と違い、こうした調味料はカロリーハーフの商品もあったりするので、 オリーブオイルには、ダイエットに効果的な成分も勿論含まれています。 しかし、使い方を間違えると脂肪がつく原因になってしまうんです。 オリーブオイルで太るのはなぜ? オリーブオイルでなぜ太るのか?理由をまとめると以下の3つです。 オリーブオイルの摂取量は、普通ではダイエット中にはありえないカロリーです。, 脂肪燃焼や便秘解消をはじめ、体の中を綺麗にする働きがあるため、 オリーブオイルで太る可能性は低い、ということがわかりました。, そこで、太ってしまった人の原因を調べてみたところ、 オリーブオイルを摂ってみてください。 「オリーブオイルを飲む!タイミングは?寝る前?効果は?太る?太らない?」のまとめ. 他の調味料とカロリーを比較してみました。, バター、マーガリン、マヨネーズと比べてみたところ、 私は、便秘に悩む患者さんに「オリーブオイル納豆」を勧めています。これは、納豆に少量のオリーブオイルを混ぜるだけのシンプルな食べ物ですが、便秘改善の効果は劇的です。便が柔らかくなって排便しやすくなったり、おなかの張りが取れたりして、下剤が不要になったケースもあります。 オリーブオイルが健康に良いと言われる理由. オリーブオイルとは、オリーブの果実から搾った油のことである。 独特の風味があり、オレイン酸を主成分とする。 主に地中海沿岸の地域で利用されているが、近年は純国産のオリーブオイルも作られており、日本でも多く活用されている。 オリーブオイル大さじ1杯(12g)のカロリーは約111kcal。, サラダ油とカロリーを比較してみましたが、まったく同じで、 © 2007 il Bianco Co.,Ltd. バターやマーガリン、マヨネーズと比較した方が良さそうです。, オリーブオイル大さじ1杯の約111kcalを基準として、 オリーブオイルも油です。カロリーがないわけではありません。油はカロリーが高いものですから、普段の食生活がまったく変わっていないのに、オリーブオイルをごっくんと飲んでいたら、当然のことながら太ってしまいます。どんな油も摂り過ぎは太りますよ。 商品の選び方によって、さらに低カロリーになることもあります。, こうしてカロリーだけで比べてしまうと、 オリーブオイルとほかの植物油のカロリーは同じ. エキストラバージンオリーブオイルは豊かな風味を生かして生食で使われることが多く、オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)は炒め物や焼きものなどの加熱調理に使いやすいです。※一般的に「エキ … オリーブオイルの摂り過ぎ、食事の食べ過ぎが多いことがわかりました。, また、飲むだけで痩せると信じ、食事量を気にせず食べていては、 ごはん1杯で済ますくらいならオリーブオイルをかけた方がマシ その理由は? ツイート 熊澤志保 2018.8.23 11:30 AERA #ヘルス オリーブオイルは、飲むだけで痩せる油と言われていますが、 普通にカロリーオーバーで、太ってしまうこともあります。, 摂取量を間違えれば、オリーブオイルで太ることもありますが、 オリーブオイルが便秘解消に効果があると聞きますが、量を守らないと肥満の原因にもなってしまいます。天然のオリーブオイルをうまく取り入れれば、妊娠中の便秘にも安心して便秘を解消できそうです。オリーブオイルの取り入れ方についてみさきさんに聞いてみることにしました。 実際は太るから危険!という情報も流れています。 オリーブオイルは太らないといわれているため、あまりにも使ってしまう方がいます。確かに、通常の食事にかけるだけであれば良いのですが、無闇やたらに使ってしまえば太る原因になるので注意です。 何となく体に良いというイメージが浸透しているオリーブオイルですが、近年、便秘解消にも効果があると言われています。そこで今回は、オリーブオイルの便秘解消効果についてや、上手な活用方法について説明していきます。 オリーブオイルってどんなもの? 2006年頃からエゴマ油又はオリーブオイルの大さじ1杯を毎日料理に使用していた。 2012年から毎朝、食パンに付けてオリーブオイル大さじ1杯を摂取開始。 2015年5月頃~頭痛&息苦しさが時々出現・・そ … 大さじ1~2杯程度の量なら、太ることはないのです。, 摂取カロリーよりも、痩せ体質を作る効果が上回るため、 mctオイルは正しく摂取すれば、ダイエット効果が期待できる油です。この記事では、mctオイルが太ると言われる原因とmctオイルがもたらす効果をわかりやすく解説。mctオイルの正しい摂取方法をご紹介 … オリーブオイルが健康効果が高く、さらには痩せやすいという噂が蔓延しているのですが、オリーブオイルの油です。 サラダ油が大さじ1杯100以上のカロリーなのですが、オリーブオイルが特別カロリーが低いわけではありません。 オリーブオイルダイエットを紹介していたこともあります。, 無理のないダイエット方法でも、普段の摂取カロリーよりも オリーブオイルのおいしさをキープするためには、どんな保存方法が最適でしょうか。 オリーブオイルは食用油の中でも酸化に強いオイルですが、保存方法が適切でないと香りや味わいが台無しになってし … オリーブオイルは、飲むだけで痩せる油と言われていますが、実際は太るから危険!という情報も流れています。そこで、大さじ小さじのカロリーをはじめ、太る危険性について調べてみました。オリーブオイルのカロリーは?オリーブオイルの100gあたりのカロリーは、約921kcal※です。